Naša brašna dobivena su iz selektivnog cijelog zrna mljevena ispod kamena, prosijana različitog spektra granulacija i kao takva idealna su za svakodnevnu upotrebu u domaćinstvu.
Kao dio zdrave i ukusne bezglutenske ishrane, kukuruzno brašno je bogato vitaminima i mineralima. Sadrži mnogo antioksidanasa koji služe za uništavanje slobodnih radikala u našem organizmu, mnogo vlakana i proteina i zbog toga je hranjiv dodatak ishrani za vegane i vegetarijance. Lako se vari i dobro je za probavu jer sadrži nerastvorljiva vlakna: amilozu, celulozu, lignin i hemicelulozu , koja započinju proces fermentacije u debelom crijevu, što je jako dobro za crijevnu mikrofloru.
Nutritivne vrijednosti
Prosječni sadržaj u 100 g:
| Proteini | 12 g |
| Ugljikohidrati | 73 g |
| Masti | 7 g |
| Dijetalna vlakna | 7,5 g |
| Minerali | P, Mg, Ca, K, Fe, Na |
| Vitamini | E, B1, B2, B6, beta karoten |
| Energija | 361 kcal / 1518 kJ |
Netto: 1000 g